Peixe Cremoso no Molho de Coco: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Tempere os filés de peixe com sal e pimenta do reino. Reserve.
2. 2
   Em uma panela grande ou frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
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   Adicione a cebola e o pimentão picados e refogue até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
4. 4
   Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, ou até perfumar.
5. 5
   Coloque os filés de peixe na panela, lado a lado, e doure-os levemente dos dois lados.
6. 6
   Despeje o molho de coco sobre os peixes, certificando-se de cobri-los completamente.
7. 7
   Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, ou até o peixe estar cozido e macio.
8. 8
   Se desejar, finalize com coentro fresco picado. Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.