Deliciosa Perna de Porco Assada com Batatas e Cebolas Caseira

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2
   Em uma tigela grande, misture o azeite, o alho picado, o alecrim, o tomilho, sal e pimenta do reino.
3. 3
   Coloque a perna de porco em uma assadeira e esfregue a mistura de azeite e temperos por toda a carne.
4. 4
   Adicione as cebolas e as batatas cortadas na assadeira, em volta da carne.
5. 5
   Regue com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta.
6. 6
   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos.
7. 7
   Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até a perna de porco estar dourada e as batatas macias.
8. 8
   Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.