Delicioso Pernil com Arroz e Batatas: Receita Caseira Sem Forno

Modo de Preparo

1. 1
   Tempere o pernil com sal, pimenta do reino, alho picado e o suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. 2
   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
3. 3
   Adicione o pernil à panela e sele-o de todos os lados até dourar levemente.
4. 4
   Coloque as batatas cortadas em cubos na panela. Refogue por alguns minutos.
5. 5
   Adicione o arroz à panela. Se desejar, adicione temperos como páprica defumada ou açafrão para dar mais sabor e cor.
6. 6
   Cubra com água suficiente para cobrir todos os ingredientes (cerca de 4 xícaras).
7. 7
   Feche a panela de pressão e cozinhe por 40 minutos após o início da pressão.
8. 8
   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
9. 9
   Abra a panela com cuidado. Se necessário, cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos, sem a tampa, para o caldo engrossar.
10. 10
    Finalize com salsinha picada a gosto. Sirva quente e aproveite!

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.