Peru Recheado com Goiaba e Azeitonas: Receita Festiva e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Lave e seque bem o peito de peru. Faça pequenos cortes na pele e tempere com sal, pimenta do reino e, se desejar, ervas frescas picadas.
3. 3
   Em uma tigela, misture a goiaba picada, as azeitonas e os cubos de batata. Tempere com sal e pimenta.
4. 4
   Recheie o peito de peru com a mistura de goiaba e batata.
5. 5
   Em um prato, misture a farinha de trigo com sal e pimenta. Passe o peito de peru na farinha, cobrindo-o por inteiro.
6. 6
   Aqueça o azeite em uma assadeira.
7. 7
   Coloque o peito de peru na assadeira e regue-o com o azeite.
8. 8
   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Retire o papel alumínio nos últimos 30 minutos para dourar.
9. 9
   Verifique o cozimento do peru com um termômetro culinário: a temperatura interna deve atingir 74°C.
10. 10
    Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.