Purê de Batata Cremoso com Alho e Cebola: Receita Caseira Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Descasque e corte as batatas em pedaços grandes. Coloque-as em uma panela com água e sal, e cozinhe até ficarem macias (cerca de 20 minutos).
2. 2
   Enquanto as batatas cozinham, derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. 3
   Escorra as batatas e coloque-as de volta na panela. Amasse-as bem com um amassador ou garfo.
4. 4
   Adicione a mistura de cebola e alho, o leite e o ovo ao purê. Misture bem.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Se o purê estiver muito líquido, adicione um pouco de farinha de trigo até atingir a consistência desejada.
6. 6
   Misture tudo e sirva quente. Se desejar, finalize com um fio de azeite e salsinha picada.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.