Quiabo com Carne Moída e Batatas Cremosas: Receita Caseira e Saborosa

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. 2
   Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
3. 3
   Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.
4. 4
   Junte a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até dourar.
5. 5
   Adicione os tomates picados, sal, pimenta do reino e refogue por alguns minutos.
6. 6
   Adicione o quiabo cortado em rodelas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o quiabo ficar macio (cerca de 10-15 minutos). Se necessário, adicione um pouco de água para não grudar.
7. 7
   Enquanto isso, em outra panela, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias (mas firmes o suficiente para não desmanchar).
8. 8
   Escorra as batatas e adicione o queijo de búfala em pedaços.
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   Misture delicadamente até o queijo começar a derreter.
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    Sirva a carne moída com quiabo sobre as batatas com queijo, finalize com cheiro-verde picado e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.