Receita Caseira de Cuscuz Simples e Fofinho: Flocão e Fermento!

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture o flocão de milho, o fermento em pó e o sal.
2. 2
   Adicione a água aos poucos, misturando com as mãos até umedecer todo o flocão. Não encharque, a massa deve ficar úmida, mas não encharcada.
3. 3
   Deixe a massa descansar por 10 minutos para hidratar.
4. 4
   Em uma cuscuzeira, coloque água até a marca indicada (geralmente até a metade da parte de baixo).
5. 5
   No compartimento superior da cuscuzeira, coloque a massa do cuscuz, sem apertar.
6. 6
   Leve ao fogo alto e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até o cuscuz estar cozido e macio.
7. 7
   Retire do fogo e espere esfriar um pouco antes de desenformar.
8. 8
   Sirva quente com manteiga, queijo coalho, ovo, carne seca ou o que sua criatividade mandar!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.