Receita de Peixe com Arroz e Tomate: Sabor Caseiro Delicioso

Modo de Preparo

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   Comece preparando o arroz: em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o arroz. Adicione o dobro de água fervente, sal a gosto e cozinhe até a água secar e o arroz ficar macio. Reserve.
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   Enquanto o arroz cozinha, tempere os filés de peixe com sal e pimenta do reino. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e sele os filés de peixe até dourarem dos dois lados. Retire e reserve.
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   Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.
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   Adicione os tomates picados e cozinhe em fogo baixo até formar um molho espesso. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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   Coloque os filés de peixe de volta na frigideira, sobre o molho de tomate. Deixe cozinhar por alguns minutos para que o peixe absorva o sabor do molho.
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   Sirva o peixe com o arroz e finalize com salsa picada, se desejar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.