Receita de Pudim Cremoso: Fácil e Delicioso! Como Fazer Caseiro

Modo de Preparo

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   **Preparo da Calda:** Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
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   Leve ao fogo baixo, sem mexer, até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado.
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   Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando por todo o fundo e laterais.
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   **Preparo do Pudim:** No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
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   Despeje a mistura na forma caramelizada.
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   Cubra a forma com papel alumínio.
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   Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até o pudim estar firme.
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   Para o banho-maria, coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira com água quente (a água deve atingir aproximadamente metade da altura da forma do pudim).
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   Após assar, retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
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    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.
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    Para desenformar, passe uma faca fina em volta do pudim e vire-o em um prato de servir.
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    Sirva gelado e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.